http://www.le-passage-gourmet.com/

Le chef Jean-Marc PERRAIN
Issu d'une longue tradition familiale ou le savoir-faire culinaire et l'amour du travail bien fait se transmet de génération en génération, Jean-Marc Perrain accumule les expériences les plus diverses depuis plus de 20 ans pour enfin vous offrir le meilleur de la gastronomie française sans cesse réinventée.
Parmi les nombreux établissements dont il a occupé les fourneaux, citons en particulier:
La Maloune au Pyla sur Mer
- Le Domaine de Tahet à Cauterets
- Le Chêne Vert à Tarbes
- Les Magnolias à Pau
- Le Relais des Bois à Soumoulou
- L'Espadon Bleu (Jacques Cagna) à Paris
- Le Biella à Paris
- Chez André (Gérard Joulie) à Paris
- Le Kala Hathi à Paris
- Le Havanita Café à Paris
- Le Latina Café à Paris
Il a aussi régulièrement dispensé ses conseils de consultants ici et ailleurs:
Le Bavaria à Sardent
- L'Oie et le Grill à Paris
- Le Relais Solognot à Nouan le Fuzelier
- L'hotel Mercure à Blois
- Le Bois d'Amour à Puteaux
Aujourd'hui maître dans ses murs, Jean-Marc Perrain vous offre enfin un voyage inoubliable entre mets et vins, un voyage de senteurs et de saveurs... Manger ne sera plus jamais comme avant...
LE PASSAGE GOURMET
restaurant - lounge - salon de thé
126, rue de l'Abbé Groult
75015 PARIS
Tél et Fax 01 48 42 40 60
Ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit
Jean-Marc Perrain vous propose un nouveau restaurant dans le 8° arrondissement; une cuisine bourgeoise et équilibrée: LA NOUVELLE GOURMANDISE
http://www.leplatine.fr/
Nouvel espace de bien être total en plein coeur de Paris.
Spa, Coiffure, Forme et Restauration.
Pour se faire coiffer, cocooner, coacher ou simplement se détendre le temps d'un déjeuner entre amis, d'un rendez-vous professionnel ou d'une connexion wi-fi.
Dans ce nouveau lieu, imaginé par Nicole et Daniel Montesantos, 6 intervenants passionnés et passionnants transmettent bien-être, dynamisme et envie d'être délicieusement pris en charge avec des prestations de qualité dans un cadre luxueux, coloré et original... 450m² dans un superbe hôtel haussmannien... A décliner selon ses désirs :
L'Espace Coiffure sous l'égide de Daniel Montesantos, avec Luciano Ambrogio, Responsable de l'Espace.
L'Espace Forme avec Jean-Pierre Clémenceau, le coach des stars, et son équipe.
L'Espace Emotion et Psychologie avec Nicole Montesantos.
L'Espace Kinésithérapie, Ostéopathie et Képhrénothérapie avec Franck Lecerf et son équipe.
L'Espace Spa avec les rituels des Cinq Mondes.
L'Espace Saveur & Business avec le chef jean-Marc Perrain.
9 BIS/ 11 RUE ROQUEPINE
75008 PARIS
01 42 68 39 00
http://www.leplatine.fr/
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